当施設が属する平成医療福祉グループでは、所属する病院・施設で提供する食事献立が統一となっておりますが、当施設では、3ヶ月に1回の頻度でオリジナル献立を考案して提供する「練馬特別献立」という取り組みを実施しております。

ご利用者様や、職員（勤務中の食事はご利用者様と同じものを食べます）の気分転換・食思向上はもちろん、栄養部職員のスキル向上を目的に開始し、今回で第6回目となりました。

今回のテーマは、『昔ながらの純喫茶』をイメージしたメニューです☕

＊ふわとろクリームオムライス

＊キャベツとしめじのピーナッツバターソテー

＊ブロッコリーのハニーマヨ和え

＊なめらかかぼちゃスープ

＊ティラミス風コーヒーゼリー（15時のおやつとして提供）

一部のご利用者様には、目の前でオムライスのクリームソースをかけて仕上げ、提供させていただきました。

皆様、「美味しい！」と仰っていただき、特にオムライスは食べ進みがとても良かったです♪

good！のポーズもいただきました☺

職員からは、ティラミス風コーヒーゼリーが好評でした。

残食も普段より少なく、栄養部としてとても励みになりました☆

今後も、皆様に喜んでいただけるような、魅力ある美味しいお食事を提供できるよう、努めてまいります。